不用油炸,教你用糯米粉做出好吃的蜜豆年糕,松软黏糯又甜蜜
不用油炸,教你用糯米粉做出好吃的蜜豆年糕,松软黏糯又甜蜜。年糕大家应该都吃过,尤其是一些年轻人,很喜欢吃一种年糕的火锅。在我们的印象中它的口感很好,软糯又鲜香,吃到嘴里满口都会留香。它的外观比较普通,圆柱的形状,放在那里并不是很起眼,但是吃起来就完全不一样了,很多人都喜欢吃,今天我们就用糯米粉给大家分享一个蜜豆年糕的吃法。 准备食材: 红糖、白糖、清水、无铝泡打粉、糯米粉、蜜红豆、食用油 具体做法: 1.碗中加入20g的红糖,然后再添加10g的白糖,搅匀了之后放上110g的清水,如果想要味道更好一点的,这里可以换成牛奶,1g的无铝泡打粉来增加一个整体的松软程度,最后再放上150g的水磨糯米粉,一直搅拌到看不到干粉,而且呈现出很细腻的状态就可以了。 2.再添加一些蜜红豆,用筷子搅拌均匀。 3.在模具四周涂上油用来防粘,底部再铺上一层油纸,把面糊全部倒进去铺平。 4.烤箱提前预热好180度中层烤40分钟,时间到了出锅。 5.然后倒扣在案板上,撕去油纸,用刀切成自己喜欢的形状。 6.整体的口感是黏糯劲道的,蜜豆和糯米粉的香气混合起来也特别好吃。 |
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早餐油盐饼,60秒速成,少油配方更好吃,松软有嚼劲,越吃越香
少油配方更好吃,普通面粉、清水、玉米油、盐、十三香具体做法:这个面要稍微和的软一点,我们倒上10g的玉米油来滋润一下,这样揉起来不会粘手,而且烙出的饼也会非常的柔软,揉到这种偏软又不沾手的光滑面团,面团松弛好之后它会变得更加柔软,这个时候直接搓成长条就可以了。把小面剂子擀成饼皮,擀好饼皮之后我们上面涂一层薄油,7.把这些收口的地方一定要捏紧,9.烙饼的时候电饼铛大火预热好不用刷油,
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教你在家做汤圆,配上自制馅料不破皮不露馅,比买的好吃太多了
配上自制馅料不破皮不露馅,汤圆的主要成分是糯米粉,花生米、熟芝麻、白糖、黄油、玉米油、糯米粉、开水具体做法:1.今天做的汤圆是花生口味的,刚炒出来的花生比较热,再放一些熟芝麻和白糖来增香。我们先放上一部分融化好的黄油,最后把油和馅料完全搅匀就可以了,搅拌到看不到干粉的状态再来下手揉面,最后我们把糯米粉面团揉成一个非常光滑,5.冻好之后这个馅料已经是固态的样子了,7.把刚才团好的馅料直接放在中间,
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