黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢。喝不完的豆浆换个花样做!可以做这款小甜品,蛮简单的拌一拌,冷藏一下就好,做好的豆乳布丁,香浓爽滑,带有香浓的豆奶香,清爽好吃低脂不发胖,今天我们就来做豆香浓郁,比果冻还要好吃的豆乳布丁。 准备食材: 黄豆、清水、纯牛奶、白糖、玉米淀粉、吉利丁片 具体做法: 1.先打一个豆浆,这是泡发好的黄豆,清水的量不用放很多,不然打出来的味道会很淡。 2.刚打好的豆浆会有很多豆渣,我们拿个纱布简单的过滤一下。 3.剩下的这些豆渣可以烙饼施肥,或者是烤熟打磨成熟的黄豆粉。 4.煮豆浆的时候,一定要全程小火不停的搅拌,因为它太容易糊锅了,豆浆都有一个假沸的状态,看到煮到冒泡的时候千万别急着关火,我们再继续煮上5分钟才能完全熟透。 5.完全煮熟之后我们加上150g的纯牛奶,40g的白糖,10g的玉米淀粉,这次煮到冒小泡泡的状态就可以了。 6.这个是提前泡好的10g吉利丁片,它是一种食用明胶,主要起到稳定结构的作用。 7.关火之后直接把它放进去,搅拌到完全融化的状态,把液体直接倒在容器里,然后冷凉之后,放在冰箱冷藏两个小时定型就可以了。 8.上面倒扣一个大的盘子,然后直接反过来,稍微拍一拍放出来里面的空气。 9.撒上用豆渣做的熟黄豆粉,我们这个豆乳布丁就算做好了。 10.其实做这个甜点很简单,几乎没有任何的技巧,但是做的时候一定要全程耐心,冰凉糯糯的口感,给这干燥的天气会带来一丝惬意,好吃还简单。 |
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自制巧克力软曲奇饼干,小朋友必备零食,比趣多多简单又好吃
我就想着自己做点饼干给宝宝吃。我选择制作曲奇饼干,因为曲奇饼干制作相对简单,基本上就是黄油、面粉的组合变换,低筋面粉、可可粉、小苏打、无铝泡打粉、黄油、奶油奶酪、白糖、清水、巧克力豆、干果具体做法:1.做饼干要用低筋面粉放上105g,再放上1g无铝泡打粉,可以把可可粉换成抹茶粉,2.这时候我们再准备40g已经软化好的黄油,奶油奶酪的部分放上80g,白糖放上30g,
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红糖开花馒头的秘诀都在这里了,技巧简单好掌握,松软香甜真好吃
红糖开花馒头的秘诀都在这里了,松软香甜真好吃。红糖馒头在早餐店是很常见的美食,其实自己在家也能做出松软香甜的红糖馒头。红糖在炼制过程中纯度较低,兼有甘蔗的清香味和蜜糖的焦甜味。红糖富含葡萄糖、果糖等能量物质,很多朋友反馈说自己蒸的红糖馒头不会开花,红糖、开水、耐高温酵母粉、红枣碎、普通面粉具体做法:放上5g的耐高糖酵母粉,如果放普通酵母粉是不会发酵的,再添加少量的红枣碎揉成光滑的面团,
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