怪不得饭店的洋葱拌木耳那么好吃，原来诀窍在这里，看一遍就学会

怪不得饭店的洋葱拌木耳那么好吃，原来诀窍在这里，看一遍就学会。木耳的口感脆嫩爽口，不知道小伙伴们常不常吃，反正我是经常吃，木耳可以拿来做配菜也可以做主菜，今天就给大家分享一个经典凉拌菜，洋葱拌木耳的做法。脆嫩的木耳，搭配清脆爽口解腻的洋葱，还拌有新鲜的核桃仁，是一个非常不错的解腻凉拌菜，下面和我一起来看下制作方法吧。#七天假期食谱我承包了#

准备食材：

木耳、洋葱、核桃仁、红椒、小米椒、大蒜、香菜、小葱、食用油、盐、味精、醋、香油

具体做法：

1.盆里放入一小把的干木耳，然后加入凉水浸泡半个小时左右，把干木耳泡开，用凉水泡的木耳口感才会更好。

2.然后准备一个洗干净的洋葱，先将洋葱对半切开，把中间的洋葱芯取出来切一点，这个洋葱芯一会儿要用到。

3.切洋葱的时候有些辣眼睛，把洋葱放入盆里面，往盆里倒入凉水浸泡2分钟，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了。

4.现在正是吃新鲜核桃的季节，这种新鲜的核桃很容易就可以买到，核桃仁挖出来后，把外面的皮剥掉，只要里面的新鲜核桃仁，现在核桃仁全部剥好了，放入碗里备用。