一到秋天就做这道面食，一压一夹，松软多层又漂亮，比面包还好吃

一到秋天就做这道面食，一压一夹，松软多层又漂亮，比面包还好吃。在中国面食的受欢迎程度有多高？不仅北方各个地区都流传着各自的美味面食，在很多南方地区也开始流行起了面食美味。说到面食美食，馒头是其中的杰出代表：馒头作为一个做法简单、美味、可以搭配任何美食享用的主食，在中国人心目当中有着它不可替代的作用，今天要分享的是一道另类花卷，你们绝对没吃过呢？

准备食材：

普通面粉、酵母粉、清水、食用油、盐

具体做法：

1.准备300g普通面粉，加入3g酵母粉，边加水边搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成面团，盖上湿布放到温暖的地方醒发至两倍大。

2.醒好后揉下排排气，揉成长条后均分成8个小剂子，把小剂子揉成扁圆形。

3.取一个小剂子揉成细长条，然后按扁，用擀面杖擀薄，上面刷一层食用油，再撒少许的食盐，从头到尾这样卷起来。

4.从中间切开，注意不要切断。

5.筷子往两边压下。

6.筷子用力往中间挤压。

7.做好后盖上湿布或者保鲜膜醒发10分钟。
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8.冷水下锅蒸熟，大概15分钟左右就熟了，再焖5分钟出锅。

9.花卷这样做好看又好吃，喜欢就自己在家试试吧。