烙饼好吃有窍门，30年老师傅教我的方法，吃着超过瘾，凉了也不硬

烙饼好吃有窍门，30年老师傅教我的方法，吃着超过瘾，凉了也不硬。今天还是给大家分享面食，很多朋友经常跟我说，在烙饼的时候总是失败，又干又硬不柔软，尝试各种方法，总是找不出失败的原因，很是烦恼。所以今天我就跟大家分享一种家常烙饼的做法，外酥里软，层次分明，特别的好吃，下面开始制作！

准备食材：

普通面粉、开水、食用油、盐

具体做法：

1.先往盆里加入500g的面粉，400毫升刚烧的开水边加边搅拌，揉成面团，揉好后盖上一块湿布防止风干，让它醒发30分钟。

2.案板上撒些干面粉，醒好后揉成长条切成小剂子，小剂子揉下后擀薄，擀成这样就可以了。