茄子独特新做法,看着高大上,吃着有面子,一顿吃2盘才解馋
茄子独特新做法,看着高大上,吃着有面子,一顿吃2盘才解馋。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一。它紫色的皮含有丰富的维生素E和维生素P,远远高于一般的蔬菜,维生素E是人体必须的营养元素之一,具有强大的抗氧化功效,被认为是天然的美容剂。每100克茄子的热量为23千卡,是热量极低的食材,很适合减肥时食用。但再好的食材也要用对烹饪方法,今天就用茄子给大家分享一道营养美味的新做法,一起来看看吧。 准备食材: 茄子、淀粉、葱姜蒜、清水、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、食用油、豆瓣酱 具体做法: 1.先把茄子切成3cm左右的小段,然后横竖刀交叉切,切成这个样子就可以了,清洗干净后控干水分。 2.然后再在茄子上裹一层淀粉,这样烹饪时茄子不吸油。 3.切点葱姜蒜。 4.一碗清水里加一勺生抽,少许老抽,2勺陈醋,再加一勺白糖和适量食盐,再加一勺淀粉,料汁搅匀后待用。 5.油温六成热下锅炸茄子,炸至金黄捞出待用。 6.锅留底油加一勺豆瓣酱,炒出红油后加葱姜蒜,加入料汁,料汁煮开后下入茄子,小火慢炖至入味即可出锅。 7.一道营养美味又解馋的家常茄子就做好了,喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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最近很火的网红面做法,挑食的老公都能吃3大碗,5分钟就搞定
挑食的老公都能吃3大碗,相信大部分人的家中都会备上几包面条,或者拌着吃都是蛮不错的,拌面好吃的关键,二是由料汁的调制方法来决定,要想制作出大部分人都喜欢的口味,比如上海人唯独钟爱葱油拌面,辣椒油就是其中不可或缺的调味料。今天就将收藏多年的5分钟版的懒人面条的配方分享给大家,蒜末、香菜、葱花、盐、香醋、生抽、花椒油、辣椒油、挂面、青菜、清水具体做法:1.先往碗里加入蒜末,加入香菜和葱花,
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不用烤箱和锅烙,红薯吃起来很甜,但吃红薯不仅不会发胖,红薯含有大量膳食纤维,今天就用红薯和面粉给大家分享一道新吃法。红薯、普通面粉、纯牛奶、酵母粉、食用油、蜂蜜、黑芝麻具体做法:1.先把一个约250g红薯去皮,2.蒸熟后用叉子捣碎成红薯泥。50g纯牛奶里加入4g酵母粉化开,边往面粉里加边搅拌,再加入红薯泥搅拌均匀,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。4.面团醒好后揉一下排气,
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