天凉了萝卜这样做才好吃，我家一周吃3次，开胃又解馋，做法简单

天凉了萝卜这样做才好吃，我家一周吃3次，开胃又解馋，做法简单。萝卜有赛人参的说法，可见营养多丰富了，和大白菜一样便宜又好吃。我家婆每年都会在门口的菜地里种上很多的萝卜，今年也不例外，婆婆今年不光种了白萝卜，还种了一些胡萝卜。想必大家都知道，在一年之中，秋天是萝卜最好吃的季节，自打我家的秋萝卜可以采摘后，就没少做萝卜吃，隔三差五的就拔几个回来煲萝卜汤喝。不过，我个人觉得萝卜还是腌酸了会更爽口好吃。前段时间我把萝卜拔回来这样腌，吃着可香了，一口一片脆脆的，酸辣甜脆爽，一转眼儿功夫，一大碗米饭就吃光了。下面就一起来看看这腌萝卜的详细做法吧，保证你吃过一次后，就会喜欢上它，只要吃上一口就会上瘾！

准备食材：

白萝卜、盐、大蒜、小米辣、泡椒、白糖、白醋、凉白开

具体做法：

1.先把白萝卜切头去尾，然后从中间切开，用一双筷子放在萝卜的两边，这样从头切到尾，两边放上筷子这样不会切断。

2.切好后再从中间切开。

3.然后撒上食盐后腌制20分钟。

4.准备点大蒜切成蒜片，再切点小米辣。
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5.萝卜腌好后把腌出的水分倒出来，放入蒜片和小米辣，再放上泡椒，倒点泡椒水，加入适量食盐，放一勺白糖，放点白醋，然后再加入凉白开没过萝卜。

6.盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了，酸辣爽口又开胃，喜欢就赶紧在家试试吧。