丝瓜好吃有窍门，试试这个特色新做法，好看又好吃，待客也有面子

丝瓜好吃有窍门，试试这个特色新做法，好看又好吃，待客也有面子。丝瓜大家应该都吃过，在农家院里还是比较常见的，它拖着长长的蔓藤，漫不经心地爬在屋檐上面，硕大的果实在微风中轻轻摇摆，一眼望去，总是让人有一种想做菜的冲动，丝瓜虽然好吃，但是总有一些难去除的青涩土味，其实做好了，还是比较美味的。今天就给大家分享一个简单易学的家常丝瓜做法，味道美不美，只有你亲自品尝过才知道，喜欢做菜的朋友，可以试试这道菜的详细做法，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

丝瓜、蒜末、葱花、小米椒、粉丝、食用油、生抽、素蚝油、盐、蒸鱼豉油

具体做法：

1.丝瓜削皮，分段后切成长条，泡在清水里待用。

2.剁点蒜末。

3.切点葱花和小米椒圈。

4.一把粉丝用开水泡软。

5.油温六成热下锅炸丝瓜，稍微炸下就可以，炸至变色即可捞出。

6.锅留底油把蒜末倒一半下锅炒，炒至金黄色出锅，和另一半蒜末放一起，加一勺生抽和半勺素蚝油，拌匀待用。

7.丝瓜里加少许食盐搅拌均匀，粉丝烫好后装盘，然后摆上丝瓜，浇上蒜蓉料汁。

8.锅里水开后上锅大火蒸5分钟，蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和小米椒圈。

9.拌匀装盘，美味即成。
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