千万不要小看了包菜，学会这样做，比大鱼大肉吃着都过瘾

千万不要小看了包菜，学会这样做，比大鱼大肉吃着都过瘾。“民以食为天”，饮食是我们生活中必不可少的一个环节。一日三餐中最常见的莫过于家常菜了。秋冬季节，有一种蔬菜不但和大白菜长得差不多，价格是一样实惠，营养更是不分上下。它就是包菜，也叫大头菜，最经典的做法就是手撕包菜，去饭店必点的素菜菜品之一，口感香辣脆爽，好吃又下饭。

今天刚买的包菜才6毛一斤，一个大包菜不到2块钱，真是太实惠了。它不像白菜一样水分比较多，比较干自然就不太好炒，所以很多人炒的时候喜欢加水，不然容易炒糊，这样做的炒包菜口感不香脆，自然也不好吃。今天就和大家分享个家常手撕包菜的做法，这样做包菜香脆可口，好吃到多吃3碗米饭。

准备食材：

包菜、大蒜、干辣椒段、花椒、食用油、盐、白糖、酱油、陈醋

具体做法：