不要小看了茼蒿，自从学会这个做法，我家经常做着吃，开胃爽口

不要小看了茼蒿，自从学会这个做法，我家经常做着吃，开胃爽口。喜欢吃火锅的人对茼蒿应该都不陌生，它现在基本上成为火锅店，麻辣烫，串串香等这类小吃的标配菜，要知道茼蒿在古代可是宫廷佳肴，被称为皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，而且茼蒿的营养丰富，茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，吃过茼蒿的朋友都会发现它有一种特殊的味道，这是其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲。我国古药书也记载的有：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。好多朋友吃茼蒿只会涮火锅，却不知道茼蒿还有很多好吃的做法，今天我们就用茼蒿来做美食。

准备食材：

茼蒿、普通面粉、温水、葱花、红薯粉条、食用油、香油、盐、十三香

具体做法：

1.先把茼蒿洗净后沥干水分。

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2.适量的面粉用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

3.把茼蒿切碎，切点葱花加进茼蒿里，把提前泡好的红薯粉条切碎，也加到茼蒿里。

4.锅内淋一些熟油，再加一勺香油，搅拌均匀，加适量的食盐，撒适量的十三香，搅拌均匀后备用。

5.醒好的面团擀薄，把茼蒿均匀地铺在上面。

6.在中间挖个洞往外面卷起来。

7.卷好以后切开。

8.蒸篦上刷层油大火蒸15分钟左右，蒸熟后蘸上料汁即可开吃。