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秘制万能辣椒油,详细做法教会你,香味浓郁,拌什么都很香

餐饮美食佚名2023-02-20

秘制万能辣椒油,详细做法教会你,香味浓郁,拌什么都很香。一说到辣椒油,爱吃辣的朋友一定很兴奋,想想那诱人的酸辣粉,还有凉拌菜,口水都要流出来了。对于爱吃辣的妹子来说,辣椒油几乎每天都要吃的,无论是做菜还是煮米粉、面条之类的,加上这么一小勺,不但能给菜品添香,味道也会更好呢。以前我喜欢去超市买辣椒油,感觉不怎么香,自从学会了辣椒油的做法后,做菜没它还真不行,味道比饭店的还香呢!我每次做一大瓶,吃完了继续做,特别方便。

准备食材:

花生米、干辣椒段、辣椒面、白芝麻、盐、食用油、葱姜蒜、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒

具体做法:

1.先把花生米在电饼铛上烤熟,这样做的花生米更脆更香不易糊。

2.花生米去皮后稍微捣碎。