面条用这个方法做,老公每次能吃4大碗,香辣酸爽,特别开胃
面条用这个方法做,老公每次能吃4大碗,香辣酸爽,特别开胃。以前,家里会常备一些方便面,忙的时候或不想做饭的时候应个急。现在,家里最常备的是挂面,加点蔬菜什么的煮一碗,吃起来有滋有味,比方便面营养足,也更健康。 拌面好吃的关键,一是取决于面条本身(劲道和爽口是大家的两个主要基本诉求)是否适口,二是由料汁的调制方法来决定,各种调味料的配比,以及用量都是非常讲究的,各地都有各地独特的做法,有些人喜酸,有些人喜辣,要想制作出大部分人都喜欢的口味,确实也是一件非常不容易的事情,比如上海人唯独钟爱葱油拌面,重庆和湖南两地的人,辣椒油就是其中不可或缺的调味料。 众口难调是厨师最为苦恼的事情,简单的一碗拌面就表现得淋漓尽致,不仅调出来的凉拌汁要“对”你的口味,而且做法又要简单快捷,今天就给大家分享一道家常懒人面条的做法。 准备食材: 挂面、青菜、清水、蒜末、香菜、葱花、盐、陈醋、生抽、花椒油、辣椒油 具体做法: 1.碗内加入蒜末、香菜和葱花,适量食盐,两勺陈醋和半勺生抽,少量花椒油,一勺辣椒油。 2.锅中烧水,水开后下入一把挂面,再加点青菜。 3.碗内加点面汤。 4.面条煮熟后捞入碗中,加点青菜,一道香辣酸爽的美味面条就做好了,喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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教你在家这样做凉拌黄瓜,开胃爽口又入味,看着就很有食欲
教你在家这样做凉拌黄瓜,开胃爽口又入味,黄瓜是我们日常生活中常吃到的一种食物,而且黄瓜中的黄瓜酶,用黄瓜汁涂擦皮肤,凉拌黄瓜在哪个季节都很受欢迎,凉拌黄瓜味道清脆可口,今天就给大家分享一道凉拌黄瓜的家常新做法。黄瓜、大蒜、生抽、陈醋、白糖、盐、香油、辣椒油、粉丝、绿豆芽、香菜具体做法:1.先准备一根黄瓜切成薄片,再切成细丝,2.大蒜切成碎末装到碗中,碗内加1勺生抽,加半勺白糖,搅拌均匀后备用。
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面条别买着吃了,只要学会这一点,在家也能做出爽滑劲道的手擀面
面条别买着吃了,在家也能做出爽滑劲道的手擀面。而令人特别怀念的必然是妈妈的那一碗手擀面。面条以前在老家叫做面汤,用手擀面做出一碗有面有汤的打卤面来,已经几十年都没有吃到老妈的手擀面,想家的时候就会擀一碗手擀面,很多人说手擀面多麻烦,买一把挂面一煮就好多简单,挂面已经慢慢地取代了手擀面,但是手擀面的味道却是人人都喜欢的味道,传统的手擀面现在会做的人已经越来越少,让家人吃上好吃的手擀面。
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