腌蒜苔正确的做法,掌握这个步骤,椒香浓郁,开胃又爽口
腌蒜苔正确的做法,掌握这个步骤,椒香浓郁,开胃又爽口。蒜苔含有多种维生素和营养物质,尤其是蒜苔中的辣素,可以起到增强人体免疫力的作用。小时候放学回家,伸着头撅着屁股,到腌菜缸里偷偷地捞上几根腌蒜苔,然后躲在角落里,满足地吃着,那是十分美好的事情,随着时光流逝,我也渐渐长大,远离家乡、远离农村来到城市,但是对于腌蒜苔的喜爱却丝毫未减。今天就给大家分享一下腌蒜苔的正确方法,颜色翠绿不发黄,清脆爽口超好吃,放半年都不会坏。 准备食材: 蒜苔、盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒 具体做法: 1.首先挑选一把比较嫩的蒜苔,去掉头尾,把蒜苔清洗干净,然后控干水分。 2.控干水分以后切成小段。 3.加入一勺食盐,用手抓匀后腌制一个晚上。 4.第二天上午,锅内加一碗陈醋,半碗生抽,小半碗白糖,八角和花椒,料汁煮开以后再稍微煮一下关火,倒入碗内晾凉。 5.晾凉以后加入蒜苔。 6.装入瓶中,盖上盖子腌制24个小时就可以吃了。 7.这样一道椒香浓郁,清脆爽口的腌蒜苔就制作完成了,喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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大蒜最好吃的腌制方法,不辛不辣,清脆爽口,简单好做零失败
大蒜最好吃的腌制方法,家里做的腌糖蒜一般有酸甜口和五香口的,小时候家里餐桌上经常有这道菜,就很难再吃到家乡味道的腌糖蒜了,特意向妈妈讨要了腌糖蒜的配方,准备自己没事腌上一大罐,远在他乡也能吃到家乡的味道。腌好的糖蒜配上一碗清粥或者馒头,再或是作为餐桌上的开胃小菜,口感酸甜嫩爽,大蒜最好选用新蒜,这样腌出来才更鲜嫩脆爽。大蒜、清水、陈醋、冰糖、八角、花椒、盐具体做法:1.先准备一个瓶子清洗干净,
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豆芽炒粉条的家常做法,看着很普通,吃起来非常开胃又下饭
豆芽炒粉条的家常做法,豆芽炒粉条是北方一道常见的家常菜,豆芽在咱们的生活中是一道很常见的菜肴,有些人喜欢单独的炒豆芽,然后炒上一盘子,不过个人在生活中比较喜欢吃粉条,而且觉得将豆芽和粉条放在一起来炒,红薯粉条、黄豆芽、葱花、大蒜、干辣椒段、食用油、豆瓣酱、生抽、盐、十三香具体做法:1.先把洗净的粉条放锅内煮熟,煮熟以后过下凉水防止粘连。2.锅内再加水烧开,把黄豆芽放锅内煮至断生,
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