番茄酱不用买，教你在家做，方法简单，味道纯正，比买的更好吃

番茄酱不用买，教你在家做，方法简单，味道纯正，比买的更好吃。在酱料界，番茄酱可是有一定地位的，其酸酸甜甜的口感深受大众的喜欢，加在任何的料理之中，似乎都不显得突兀。番茄其实就是我们经常说的西红柿，并不是本土的一种作物，传入我国之后陆续开始种植，现在才变得这么普遍。因为番茄具有酸甜的味道，拿来做菜也很地道，大家就开始研究更多种吃法了，然后就发明出了番茄酱，并且传到了国外。番茄酱改变了番茄果实本身的口感，具有独特的风味，在家中炸薯条的时候，可直接食用，简直太赞了。番茄酱不要出去买了，今天教你在家做，味道纯正零添加，做法也是非常的简单，一起来看看吧。

准备食材：

西红柿、盐、清水、冰糖、白醋

具体做法：

1.我们先把西红柿放进盆子里面，往里面加入一勺食盐，再加入清水，把西红柿先清洗一下，用盐水清洗不仅可以杀菌，还可以洗掉残留的农药。

2.洗好以后把西红柿放在案板上，然后在西红柿的顶部划上十字刀，每一个西红柿都要划上十字刀。

3.划好以后我们往锅里面加入适量的清水，盖上盖子，开大火烧开，烧开以后关火，然后把西红柿一个一个地放进锅里面，用漏勺把西红柿翻动一下，使西红柿的表面受热均匀，然后盖上盖子，把它浸泡5分钟。