大米别直接煮着吃,试试新做法,老保姆拿手绝活,冬天就要这样吃
大米别直接煮着吃,试试新做法,老保姆拿手绝活,冬天就要这样吃。中国自古都是以大米为主食,所以正常一个家里,买回家的大米要么用来做干饭,要么用来做稀饭,很少会用来做别的食物。如今随着人们生活质量的提升,人们开始不满足于只是填饱肚子了,也研究着各种方法,变着花样的做好吃的了。今天我就给大家分享一个米饭特别好吃的懒人做法,不用炒菜,做出来孩子也不挑食了,特别的爱吃。 准备食材: 大米、清水、土豆、胡萝卜、豆角、素火腿肠、生抽、老抽、素蚝油、香油、黑芝麻 具体做法: 1.首先我们根据家里人数,准备适量的大米倒进大碗里面,然后倒入清水,没过大米就可以,把大米轻轻淘洗一下,然后把水倒掉,再次加入清水,把它放一边浸泡20分钟,大米泡过之后煮出来会更加软糯香甜。 2.准备一个土豆去皮,先把它切成一公分左右的厚片,再切成一公分左右的粗条,最后把它切成小丁,切好放碗里面,往里面加入清水,把土豆浸泡一下,防止土豆氧化变黑。 3.准备两根胡萝卜去皮,先把它切成一公分左右的厚片,再把它切成粗条,最后改刀切成小丁,切好放碗里面备用。 4.准备一把豆角切成小丁,切好放碗中备用。 5.最后准备一根素火腿肠,先切成厚片,再切成粗条,最后也是切成小丁,切好放碗里面备用。 6.接下来准备一个小碗,往里面加入2勺生抽,一勺老抽,一勺素蚝油,再加入半碗清水,把它搅拌均匀,放一边备用。 7.现在我们的大米已经泡的差不多了,把它稍微搓洗一下,把水倒掉,然后把大米倒进电饭锅里面,把它铺平整,把土豆丁倒在米饭上面,胡萝卜丁也加进来,素火腿丁也加进来,还有豆角也加进来,最后再加入一小碗玉米粒。 8.食材全部准备好以后,把刚才调好的料汁均匀地倒在配菜上面,再沿着锅边倒入一点香油,最后加入清水,水的量按平时煮饭的量就可以,全部准备好以后把它放进电饭锅里面,按下煮饭键。 9.现在我们的米饭已经保温了,先不要着急打开盖子,让它再焖十分钟会更好吃哦。 10.时间到,我们打开看看,好香啊,用勺子把它翻动一下,盛进碗里面用盘子把它倒扣过来,最后在上面撒点黑芝麻增香,香喷喷的蔬菜焖饭就做好了,平时不想炒菜的时候可以试试这样做,米饭这样煮好吃不上火,非常适合冬天吃,连挑食的孩子都喜欢吃哦。 |
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炒豆角时,记住不要直接下锅炒,教你一招,脆嫩入味,营养又下饭
记住不要直接下锅炒,我们在炒豆角的时候有人焯水。其实豆角焯水后味道会大打折扣,直接炒又很难炒熟,炒出来的豆角鲜嫩入味,豆角、盐、干辣椒、生抽、素蚝油、白糖、味精、大葱、大蒜、生姜、食用油具体做法:2.下面我们准备几根干辣椒放进碗里面。把辣椒先浸泡一会儿,3.接着我们在小碗里面加入两勺生抽。最后把它切成葱花,再切成姜丝,切好跟蒜末放一起备用,切好放碗里面备用,把它捞出来放进大碗里面,
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