在家炒丝瓜不是出水就是发黑，大厨教你一招，颜色翠绿不发黑

在家炒丝瓜不是出水就是发黑，大厨教你一招，颜色翠绿不发黑。丝瓜的原产地是南洋地区，随后渐渐引种到我们中国，而成为了餐桌上的一道家常蔬菜，很多小伙伴在炒丝瓜的时候，丝瓜总是不听话自己发黑，那么到底该怎么炒丝瓜才能避免这个现象呢？今天就给大家分享一个丝瓜简单又好吃的做法，做出来的丝瓜口感滑嫩又入味，而且颜色翠绿不发黑，一起来看看吧。

准备食材：

丝瓜、盐、红椒、葱花、大蒜、食用油、素蚝油

具体做法：

1.先将丝瓜削掉外皮，去掉头尾，再把它切成长段，最后切成这种条状就可以了，这个形状的丝瓜口感比较好吃，全部切好放碗里面，加入适量清水，加入一勺食盐，用手把它搅拌均匀，将它浸泡5分钟。