百科网

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

豌豆不要炒着吃了,加入1勺面粉,蓬松暄软,吃过一次就忘不了

餐饮美食佚名2023-02-19

豌豆不要炒着吃了,加入1勺面粉,蓬松暄软,吃过一次就忘不了。豌豆是典型的高钾低钠食物,经常被用来做配菜,不仅是因为它的颜色,还因为它的营养。每100克的豌豆含有碳水化合物21.2克,膳食纤维3克,另外还有叶酸,维生素a,胡萝卜素,核黄素等营养物质。今天就用豌豆给大家分享一个非常好吃的做法,好多人都没有吃过,一起来看看吧。

准备食材:

豌豆、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、糯米粉、红枣、葡萄干、食用油

具体做法:

1.首先我们准备200g豌豆倒进大碗里面,加入清水,把豌豆先淘洗一遍,洗干净后把它捞出控水,放进碗里面。

2.把豌豆倒进料理机里面,往里面倒入250毫升的纯牛奶,盖上盖子,通电,选择果蔬键,将它打成细腻的豌豆奶昔。

3.打好以后把它倒进一个大碗里面,看一下,我们这个打的非常的细腻,这样口感才会非常好。

4.这会儿我们往里面加入4g酵母粉,20g白糖,用筷子把它搅拌均匀,搅拌至酵母粉完全溶解就可以,搅拌以后往里面加入400g普通面粉,就是我们平时用来做馒头包子的面粉就可以,再往里面加入50g的糯米粉,加入糯米粉口感会更加的软糯,然后用筷子把它搅拌均匀,搅拌成像这种偏干一点,粘稠的面糊就可以,然后盖上盖子放一边醒发40分钟。