炒花生米时，掌握这些小技巧，花生米不黑不糊，放一个月都嘎嘣脆

炒花生米时，掌握这些小技巧，花生米不黑不糊，放一个月都嘎嘣脆。都说花生米用来炒口感最为好吃，我在家没事的时候，也喜欢做上一道炒花生米，说实在的，花生米炒着吃口感确实很不错。很多人在炒花生米的时候，都是直接将花生米倒进锅里面炒，其实是不对的，那样炒出来的花生米很容易炒糊炒黑，今天就给大家分享炒花生米的小技巧，保证你炒出来的花生米不糊不发黑，放一个月都嘎嘣脆。

准备食材：

花生米、食用油、白酒、盐

具体做法：

1.先准备500g花生米倒入盘中，我们把像这种有点坏的花生米挑出来，这种花生米炒出来会非常的苦，而且还具有一定的毒性，所以一定要把它挑干净。

2.现在我们都已经全部挑干净了，挑完以后把花生米倒进盆子里面，然后加入清水，把它轻轻揉一下，这样可以把花生米表面的灰尘洗掉，清洗的作用还可以防止花生米在炒的过程中表皮被炒焦，洗干净以后我们用漏勺把花生米过滤出来。