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红薯学会这样做,不烤不煮也不炸,不放一滴水,出锅香甜又酥脆

餐饮美食佚名2023-02-19

红薯学会这样做,不烤不煮也不炸,不放一滴水,出锅香甜又酥脆。很多小伙伴私信我,说可不可以多分享一些红薯的新吃法,家里红薯太多了,除了煮粥就是煮粥,都吃够了。今天就用红薯给大家分享一道小点心,做法简单,又很好吃,新手也毫无压力,我在家是隔三差五做,当零食吃,或饭后小点心,怎么都吃不够,家人也都很喜欢,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

红薯、白糖、普通面粉、糯米粉、玉米油、食用油、黑芝麻

具体做法:

1.先把红薯去皮,红薯要选这种紫皮红心的,这种红薯的味道比较甜,而且非常软糯,去皮后把它切成薄片,尽量切得薄一些,比较容易熟,切好放盘子里面,再放进蒸锅,盖上盖子,开大火蒸10分钟。

2.时间到,用筷子能轻松扎透就可以了,把它取出来放进一个大碗里面,稍微放凉后用擀面杖把它捣成泥状,捣成像这种细腻无颗粒的状态就可以。

3.这会儿往里面加入两勺白糖,两勺面粉,再加入一勺糯米粉,然后用筷子把它搅拌均匀,搅拌成像这样的絮状就可以。