炒花生米，很多人第一步就错了，学会这个技巧，放一个月都不发软

炒花生米，很多人第一步就错了，学会这个技巧，放一个月都不发软。相信很多人在家里面都会做一些炒花生米吧？大家在做炒花生米的时候有没有发现我们自己家里面做出来的炒花生米没有外面做的那么酥脆，这可不行啊。炒花生米的做法看起来简单，但是大家想要将这道炒花生米做好还真的需要花费一些功夫才行。今天就给大家分享一个炒花生米又香又脆的方法，而且不发软不回潮，放一个月都嘎嘣脆，一起来看看吧。

准备食材：

花生米、食用油、白酒、盐

具体做法：

1.先准备500g花生米倒入盘中，你也可以根据家里的人数适量增减，把像这种有点坏的花生米挑出来，这种花生米炒出来会非常的苦。

2.挑完以后把花生米倒进一个大碗里面，然后加入清水，把它轻轻揉一下，这样可以把花生米表面的灰尘洗掉，清洗的作用还可以防止花生米在炒的过程中表皮被炒焦，洗干净以后用漏勺把花生米过滤出来。