调芝麻酱时，不要直接加水调，大厨教你一招，口感爽滑细腻特别香

调芝麻酱时，不要直接加水调，大厨教你一招，口感爽滑细腻特别香。说到芝麻酱，对于喜欢吃火锅的朋友们来说，这可是必备配料，要是在吃火锅的时候，没有芝麻酱的蘸料吃起来都失去了吃火锅的灵魂，并且除了在外面吃火锅必备芝麻酱之外，不少人在家也会买点芝麻酱回家，自己调制后再搭配火锅食材一起食用，真的是非常美味，也是受到了很多人的喜爱。很多朋友在调芝麻酱的时候都是直接加水化开，其实是错误的，难怪口感差，那样调出来的芝麻酱口感和味道都很不好，相信你们都跟我一样，经常会买到像这种非常粘稠的芝麻酱，用勺子舀起来都是一块一块的，这种芝麻酱化开就特别麻烦，今天就给大家分享一个调芝麻酱的小技巧，调出来的芝麻酱非常香。

准备食材：

芝麻酱、生抽、香醋、素蚝油、味精、蜂蜜、腐乳、香油、温水

具体做法：

1.先取出一些芝麻酱放进小碗里面，像这种芝麻酱非常粘稠，舀起来也是非常的不方便，我这里取了大概四勺芝麻酱，然后往里面加入一小勺生抽，生抽不用加太多，一点点就够了，太多了芝麻酱会变味，再加入一小勺香醋，香醋的量可以根据个人的口味来添加，再倒入一勺素蚝油，素蚝油也不要太多，一点点就够了，再加入一点点味精，往里面再倒入一点点蜂蜜，蜂蜜可以有效的去除芝麻酱的涩味，最后往里面加入一小块腐乳。