秋冬要多吃山药，试试这种做法，口感爽滑有嚼劲，饭店都吃不到

秋冬要多吃山药，试试这种做法，口感爽滑有嚼劲，饭店都吃不到。秋冬要多吃山药，对身体好处多多，山药可以改善脾胃的消化吸收功能，有助于胃黏膜的修复。山药是真正的药食同源植物，它有健脾利湿、安神、行脾的作用。而且对胃不好的人来说，山药的养胃效果也非常不错，今天就给大家分享一个山药非常好吃的做法，既柔软又劲道，很多人都没吃过，一起来看看吧。

准备食材：

山药、红椒、小葱、大蒜、土豆淀粉、盐、开水、食用油、黄豆酱、清水、生抽、味精

具体做法：

1.先准备两根山药去皮，去皮后用刀切成薄片，切薄一点比较容易熟，山药的黏液对我们的皮肤非常敏感，我们的手如果不小心沾到以后会特别痒，切的时候记得要戴上一次性手套，切好以后放进盘子里面，然后放进蒸锅，盖上盖子，开大火蒸15分钟，山药被称为秋冬季“健脾胃第一名”，富含黏液蛋白，不仅能保护胃黏膜，还能清血管。入冬后，养阴养肺是重点，多吃山药可以益肺气养肺阴，治疗肺虚、痰多、嗽久之症。

2.下面准备一点配菜，准备一根红椒去籽，再把它对半切开，先切成细条，再切成小丁，切好放碗里面备用。

3.准备一把小葱，把葱白切成末，放入碗中，葱叶切成葱花，切好放碗里面备用，准备几头大蒜切片，再切成蒜末，切好跟小葱放一起备用。