今天才知道,蒸米饭加入3样东西,蒸出来的米饭香甜松软更好吃
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今天才知道,蒸米饭加入3样东西,蒸出来的米饭香甜松软更好吃。俗话说得好:一方水土养一方人。在我们东北,有数不清的大豆、高粱,还有好吃的大米,说到大米,被誉为“五谷之首”,世界上有一半的人每天都在食用,中国也有大部分人以大米为主食,特别是南方人和东北人。米饭我们天天都要吃,怎样才能使蒸出来的米饭更好吃呢?今天就给大家分享一个蒸米饭特别好吃的小技巧,这样蒸出来的米饭香甜松软还不粘锅。
准备食材: 大米、清水、盐、香油、白醋、黑芝麻 具体做法:
1.先根据家里人数准备适量大米,加入清水把大米淘洗一下,第一遍只需要用手轻轻揉几下,然后把水倒掉,淘米水可以留着洗脸,可以起到美容的效果,第二遍只需要把米轻轻搓几下,然后将水倒掉,淘洗一到两遍就可以了,不要超过三遍,超过三遍大米的营养会流失,蒸出来的米饭就不好吃了。
2.很多人在淘完米后就直接下锅蒸,这样蒸出来的米饭就没那么好吃,要想米饭又香又好吃,我们只要在煮饭之前先把米泡20分钟,时间到后每一粒大米都充分吸收了水分,泡成这样胖乎乎的就可以了,这样蒸出来的大米粒粒饱满,晶莹剔透。
3.然后把米倒进电饭锅里,水位没过食指的第一个关节就可以。
4.再加入半勺食盐,加盐可以使蒸出来的米饭更加的光亮,再加几滴香油,香油可以使蒸出来的米饭更加柔软香甜,再加几滴白醋,白醋可以使蒸出来的米饭不粘锅,粒粒香甜,用筷子搅拌均匀,拌匀后盖上盖子,按下煮饭键。
5.现在米饭已经熟了,保温以后不要直接打开,再焖10分钟,这样米饭的口感会更好。
6.时间到了,我们来看一下,闻着真的好香,米饭的色泽特别鲜亮,非常的晶莹剔透,看起来特别有食欲,把它盛出来。
7.最后撒上一点黑芝麻增香,这样蒸出来的米饭不用菜也能吃上两碗,喜欢就收藏起来做给家人吃吧。 |
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