吃了20年面粉，只服这种做法，简单好吃又解馋，比红烧肉还好吃

吃了20年面粉，只服这种做法，简单好吃又解馋，比红烧肉还好吃。作为土生土长的北方人，对面食简直没有抵抗力，可以一天无肉，但不可能不吃面食，馒头，花卷，包子，饺子，烙饼来者不拒。饼类中，我最爱葱花饼，酥脆好吃，加着葱香的香气，百吃不厌。今天就用面粉给大家分享一道葱花饼的做法，外酥里嫩，柔软层次多，葱香味十足，特别筋道好吃，下面开始制作。

准备食材：

普通面粉、盐、温水、食用油、玉米面、五香粉、椒盐粉、黄豆酱、大葱

具体做法：

1.准备400g面粉，加入4g食用盐，这样可以增加面粉的筋性，再加入220毫升温水和面，一边加一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状就可以了，再加入20g食用油，加油做出来的饼不干也不硬，然后给它揉成一个软硬适中光滑的面团。

2.揉好后先不用醒面，直接给它搓成长条，再用刀分成大小均匀的小面团。

3.把每个小面团整理成圆形，像这样就可以了。

4.准备一个盘子倒入适量食用油，把面团放入盘中，然后在每个面团上面都刷一层油，盖上保鲜膜醒面一个小时左右。