秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭

秘制黄豆辣椒酱，详细配方讲解，香辣过瘾，好吃又下饭。在日常生活中，大家都知道黄豆的营养丰富，经常用黄豆来打豆浆喝，不过豆浆喝多了也有腻的时候，今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆辣椒酱，香辣过瘾，吃一次就忘不了。

准备食材：

黄豆、香叶、八角、盐、花生米、小葱、香菜、生姜、食用油、桂皮、花椒、小茴香、豆瓣酱、黄豆酱、剁椒酱、五香粉、白胡椒粉、生抽、白芝麻、味精

具体做法：

1.先往盆里倒入一小碗的黄豆，加入凉水进去浸泡一个晚上。

2.黄豆浸泡好后再次冲洗干净，然后把洗干净的黄豆倒入开水锅里，加入几片香叶，几个八角，再加入盐进去，让黄豆入味，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮20分钟。

3.接下来炒锅里不用倒油，直接倒入一小碗花生米进去，开小火慢慢的翻炒，炒的过程中，用铲子一边压，一边翻炒，最后把花生米炒香，炒熟，而且可以轻松的脱皮就可以了。