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过年了,教你做八宝饭,软糯黏甜,营养好吃又解馋,方法超简单

餐饮美食佚名2023-02-19

过年了,教你做八宝饭,软糯黏甜,营养好吃又解馋,方法超简单。每年的年夜饭,我家都是在家里吃。做上一桌子符合家人口味的饭菜,一家人和和美美地边享用边聊天。过年的气氛和饭菜的味道融合在一起,这就是家的味道吧。

我家年夜饭的另一个特点是借着年味儿,选择一些寓意好又味道好的饭菜,可能是一些所谓的硬菜横菜,也可能是一些传统小吃,但每年雷打不动的都会做八宝饭。八宝饭有着“四平八稳、八宝汇聚、浑圆一体"的含义,代表着团团圆圆,被称为最具仪式感的过年菜!今天就给大家分享一个八宝饭的做法,话不多说,下面开始制作。

准备食材:

糯米、蜜枣、猕猴桃干、芒果干、蔓越莓干、清水、白糖、蜂蜜

具体做法:

1.先准备一小碗的糯米倒入盆里面,然后倒入凉水进去浸泡2-3个小时,将糯米泡软一些。

2.然后准备八宝饭需要的材料,准备一盒蜜枣,用刀竖着在蜜枣上面切一刀,但是不要切断,里面有枣核的,顺便把枣核去掉,蜜枣切好后,再一个一个叠放在一起,然后用刀从中间切开,切成两半,整理好的蜜枣像花儿一样。