茄子殿堂级别的做法，我家隔天就吃一次，开胃解馋，真的太下饭了

茄子殿堂级别的做法，我家隔天就吃一次，开胃解馋，真的太下饭了。说起茄子，大家都熟悉，这是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢买点茄子炒着吃，或者是煎茄饼，凉拌茄子等，茄子的做法比较多，我家还是喜欢烧茄子吃，因为烧的茄子，吃起来绵软入味，而且还不油腻，给家人当成下饭菜的话，比炒土豆、炒芹菜还好吃，今天就把这道美食分享给大家。

准备食材：

茄子、玉米淀粉、胡萝卜、青红椒、大蒜、盐、味精、十三香、生抽、陈醋、清水、白糖、食用油

具体做法：

1.先把茄子去皮，去皮之后把茄子一分为四份，然后把茄子切成滚刀块，切好之后放入到清水当中清洗一下，方便茄子裹上淀粉。

2.然后往茄子上面分次少量的加入玉米淀粉，用手抓拌均匀，让茄子上面裹上一层淀粉，接着再加上一次玉米淀粉，让茄子都这样均匀地裹上玉米淀粉。