腌蒜苔好多人都做错了，这才是正确的做法，开胃又下饭，真香

腌蒜苔好多人都做错了，这才是正确的做法，开胃又下饭，真香。说起蒜苔，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，其实腌蒜苔的做法很简单，就是有很多朋友做的口感不脆爽，如果你也遇到这种情况的话，这是你们步骤做错了。今天就给大家分享一个用了十几年的腌蒜苔的方法，一次腌上几斤蒜苔，吃饭的时候，取出一小盘蒜苔，是一道非常不错的下饭菜，比凉拌黄瓜还下饭，好了，话不多说，下面开始制作。

准备食材：

蒜苔、盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒

具体做法：

1.先把蒜苔清洗干净，清洗干净之后把水分完全晾干，然后再把蒜苔切成小段，切好装入盆中，再往里面撒上一把食盐，这一步的目的，是为了杀出蒜苔里面的水分，这样腌出来的蒜苔会特别的清脆爽口，用手抓拌均匀之后腌制5个小时。