萝卜丸子好吃有秘诀，学会这个独特新做法，吃上一口真解馋

萝卜丸子好吃有秘诀，学会这个独特新做法，吃上一口真解馋。民谚云：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”！这里的萝卜，是冬季应季的蔬菜，但是却有很高的营养价值，富含大量的水分、维生素和碳水化合物，另外膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高。有利于消积、祛痰、利尿、止泻等功效，故有“小人参”的美称。我家每年都要炸丸子，烩菜做汤放几个特别香，小时候吃到现在还吃不够，而萝卜丸子好多人炸不好，关键是方法不对，为什么你炸的丸子味道一般不好吃？今天就把其中的方法和秘诀分享给你。

准备食材：

萝卜、大葱、素火腿肠、馒头、盐、生抽、老抽、十三香、普通面粉、食用油

具体做法：

1.萝卜洗净之后用擦丝器给它擦成细丝，擦好之后用刀给它剁成碎末，然后装盆里，再准备一点大葱给它剁碎之后一起放入盆里面，一根素火腿肠切成火腿丁之后也加入里面。

2.然后再准备一个馒头给它揉成碎末之后也放到里面。

3.再加入适量的食盐，加入一勺生抽和一勺老抽，接着再加一点十三香，然后给它加入适量的面粉，接着用筷子给它搅拌一下，给它搅拌成这样没有干面粉的糊状就可以了，接下来用你的虎口给它挤成这样的丸子。

4.锅里油温五成热之后下锅小火慢炸，炸至定型之后给它来回翻一下，让它受热均匀，防止炸糊，炸熟之后捞出控一下油。

5.这样一道非常美味的萝卜丸子就做好了，外酥里软，吃起来真的特别香，喜欢就自己在家试试吧。
摘自: www.ws46.com