饭店的拌黄瓜为什么那么好吃？原来这么简单，大厨讲解详细做法

饭店的拌黄瓜为什么那么好吃？原来这么简单，大厨讲解详细做法。一说到凉拌菜，肯定很多人第一时间会想到黄瓜，黄瓜几乎是所有凉拌菜里都会添加的，而且绝大部分凉面中也能看到黄瓜的身影。为什么饭店的拌黄瓜那么好吃，总也吃不够，今天就把其中的诀窍和做法分享给大家，麻辣香脆，特别过瘾，下面和我一起来看下具体做法吧。

准备食材：

黄瓜、盐、葱花、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、小磨香油、香菜

具体做法：

1.黄瓜切去头尾之后用刀拍一拍，用刀拍这样黄瓜更容易入味，然后再把黄瓜切成小块，切好之后装入盆中，接着往里面撒上两克食盐腌制三分钟，用勺子搅拌均匀，让黄瓜入点底味。