大厨教你虎皮青椒的家常做法，好吃不油腻，香辣开胃，超下饭

大厨教你虎皮青椒的家常做法，好吃不油腻，香辣开胃，超下饭。青椒美味可口，营养丰富，一年四季都是我家饭桌上的常客。青椒不愧为一款百搭蔬菜，它可以和任何一道蔬菜搭配，绝不会给你违和的感觉。所以青椒不管是作为主菜还是配菜，都是让人不容拒绝的。

青椒的做法不计其数，但是最为经典的当属“虎皮辣椒”。虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要食材制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。气味清香，酸辣开胃，超级下饭，深受大众喜爱，特别是那虎皮一样斑斑点点的色泽让人食欲大增，既可自用，待客也不失其华，今天就给大家分享这道非常好吃下饭的虎皮青椒。

准备食材：

青椒、大蒜、食用油、盐、味精、生抽、素蚝油、清水

具体做法：

1.先把青椒蒂和籽去掉，然后用刀把青椒切成小段。