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不要小看上海青,教你创意新吃法,比红烧肉还解馋,待客也有面子

餐饮美食佚名2023-02-19

不要小看上海青,教你创意新吃法,比红烧肉还解馋,待客也有面子。说起上海青,光听名字就知道是上海的小白菜品种,在上海华东地区最为常见,其实发展到现在,全国各地都能吃到,也是很常见的一种青菜,倒是让很多人都不太明白这个名称的由来。

上海青有着很高的营养价值,可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2含量非常丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养也有很好的效果,因其富含纤维,还可以有效的改善便秘。

对于工作繁忙,经常应酬的人来说,肥胖,皮肤干燥、高血脂等无法避免,其实除了有效的运动以外,平常多吃些素菜,对于身体的健康来说还是相当有益的,今天就用上海青给大家分享一道好吃的做法。

准备食材:

上海青、大蒜、小米辣、食用油、素蚝油、生抽、盐、水淀粉

具体做法:

1.先把上海青的根部和叶子分开,全部都切成这样就可以了。

2.接着放在清水里面给它清洗干净。