饭店的拌黄瓜为何那么好吃？原来是有技巧的，大厨详细讲解做法

饭店的拌黄瓜为何那么好吃？原来是有技巧的，大厨详细讲解做法。经常有朋友问我凉拌黄瓜的秘诀，为什么他拌的黄瓜软趴趴的还不入味？凉拌黄瓜看起来很简单的一道菜，要想做好是需要一点小技巧的，今天就给大家分享一下自己做凉拌黄瓜的一些诀窍，这些小窍门还是几年前跟做大厨的叔叔学到的呢。

准备食材：

黄瓜、盐、大蒜、葱花、小米辣、白糖、生抽、陈醋、小磨香油

具体做法：

1.黄瓜首先不要直接切，先用刀拍一拍，这样黄瓜更容易入味，然后把黄瓜切成这样的小段，切好之后装入盆中。