用了28年的腌蒜苔方法，腌出来椒香浓郁，开胃爽口，吃着太过瘾了

用了28年的腌蒜苔方法，腌出来椒香浓郁，开胃爽口，吃着太过瘾了。春天的蒜苔又脆又嫩，而且还十分便宜，一块五一斤，两三块钱就能买一大把，我家经常买来吃。我喜欢喝粥，早晨晚上都要喝，粥和咸菜不分家，喝粥总也少不了要配上一碟小咸菜，冬天的时候我喜欢腌上一罐萝卜，夏天和秋天的时候我就会腌上几罐黄瓜，春天我最爱的便是腌蒜苔了，脆脆嫩嫩的，很是下饭！今天就给大家分享一个用了20多年的腌蒜苔的方法，特别的简单又好吃，一起来看看吧。

准备食材：

蒜苔、盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒

具体做法：

1.先把一斤蒜苔的头尾给它去掉，然后把蒜苔切成约3厘米长的小段。