吃了30多年茄子,只服这种做法,实在太费米饭了,吃一次就忘不了
吃了30多年茄子,只服这种做法,实在太费米饭了,吃一次就忘不了。茄子是一年四季都能买到的蔬菜,常食对身体也很有好处,春天阳气开始上升,肠胃里积攒了一个冬天的毒火,容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络,正好可以帮上忙。春天百病易生,也是万物生长的季节,容易犯困、心火大、痰热、大便干燥,这些毛病也容易出现,茄子具有清热解毒的作用,可以起到预防的作用,今天就用茄子给大家分享一道好吃的做法。 准备食材: 茄子、玉米淀粉、大蒜、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、食用油、豆瓣酱、葱花 具体做法: 1.先把茄子这样斜刀切,切成龙纹的形状,看一下全部切成这样就可以了。 2.接着在茄子上面裹上一层玉米淀粉。 3.然后拿出我们这个非常好用的拉蒜器,几秒钟就给它拉成颗粒均匀的蒜末。 4.半碗清水当中加食盐、味精、白糖,再加入一勺生抽和两勺陈醋,加一勺玉米淀粉之后搅匀备用。 5.锅里油温烧至六成热下入茄子炸,炸至金黄熟透之后捞出。 6.起锅烧油,油热之后下入蒜末炒香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入刚调好的料汁,接着放入茄子,大火收汁装盘。 7.最后撒点葱花点缀一下,美味即成,茄子这样做真的特别开胃又下饭,我实在找不出什么形容词来形容它好吃了,喜欢就自己在家试试吧。 |
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用了28年的腌蒜苔方法,腌出来椒香浓郁,开胃爽口,吃着太过瘾了
用了28年的腌蒜苔方法,腌出来椒香浓郁,春天的蒜苔又脆又嫩,喝粥总也少不了要配上一碟小咸菜,冬天的时候我喜欢腌上一罐萝卜,夏天和秋天的时候我就会腌上几罐黄瓜,蒜苔、盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒具体做法:先把蒜苔清洗干净,清洗干净之后把蒜苔的水分完全沥干。3.然后把蒜苔再放到盆子里,用筷子搅拌均匀之后腌制3个小时左右。4.锅中加入一碗的陈醋和半碗的生抽,煮开后关火把料汁放凉。
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吃了30多年包菜,只服这种做法,开胃下饭又解馋,待客特别有面子
吃了30多年包菜,包菜是春季的时令蔬菜,包菜,春季多吃些包菜对我们的身体还是很有好处的,常吃卷心菜可以增强体质。平时我们做包菜,经常吃手撕包菜总有吃腻的时候,包菜、大蒜、干辣椒段、葱花、辣椒面、盐、粉丝、食用油、生抽、陈醋具体做法:1.先把包菜交叉切成这个样子。3.拿出我们这个拉蒜器放入大蒜,然后只需轻轻几下就拉成蒜末,4.接着把拉好的蒜末放入碗中,然后再放入干辣椒段和葱花,
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