韭菜豆腐这样做，我家隔天就吃一次，饭店没有卖，上桌抢着吃

韭菜豆腐这样做，我家隔天就吃一次，饭店没有卖，上桌抢着吃。韭菜，吃了一整个春天的美味食材，春天的韭菜极为鲜美，有“春日佳蔬韭为先”，鲜美的味道让人百吃不厌，著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”来描述韭菜的春之美。韭菜也有很多做法，今天就给大家分享一道家常美食韭菜炒豆腐的做法，味道美味，操作简单，赶紧做给家人吃吧。

准备食材：

豆腐、盐、韭菜、食用油、生抽、清水、素蚝油、白糖、白胡椒粉、蒜末、小米辣

具体做法：

1.先把豆腐切成这样的小方丁。

2.锅里水开之后加入3g食盐，把豆腐丁下锅焯水除去豆腥味，焯水一分钟左右捞出备用。