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不用泡打粉,教你做健康油条,掌握这几个小窍门,想失败都难

餐饮美食佚名2023-02-19

不用泡打粉,教你做健康油条,掌握这几个小窍门,想失败都难。都说油条不健康,但是吃的时候还是“真香”,油条确实好吃,所以在如此悠久的美食历史中,还是一直流传至今。油条不健康,一个原因是油炸,还有一个原因是含铝泡打粉。现在泡打粉有不含铝的,如果我们自己在家做,可以买不含铝的泡打粉。当然,我们还可以不使用泡打粉,因为即使不含铝,泡打粉食用过多对人体也是有害的。今天就给大家分享一个不用泡打粉做油条的方法,做出来个个都蓬松酥脆,特别好吃,一起来看看吧。

准备食材:

普通面粉、盐、酵母粉、纯牛奶、食用油

具体做法:

1.500g面粉里加3g食盐,5g酵母粉,250毫升纯牛奶和成面团,和成面团之后再加5g食用油,继续揉成比较光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大。

2.醒好之后不要揉,整理成长条,用擀面杖擀成约0.8厘米厚的面片。