醋溜白菜好吃不会做？大厨教你正确做法，掌握这个技巧，真下饭

醋溜白菜好吃不会做？大厨教你正确做法，掌握这个技巧，真下饭。俗话说：“百菜不如白菜”，说的就是大白菜，虽然普通，但是却营养丰富，大白菜不仅水分多，脆嫩爽口，味道清新，还富有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体大有裨益。而且白菜做法多样，白菜炖豆腐，白菜炖粉条，凉拌大白菜心、白菜馅饺子以及醋溜白菜，每一种都特别的好吃，叫你百吃不厌。而在众多的白菜做法中，最经典、最受欢迎的还是醋溜白菜，今天我们就来做非常好吃的醋溜白菜，学会这个方法，做一盘吃光一盘，超下饭。

准备食材：

白菜、大蒜、干辣椒、生抽、陈醋、盐、淀粉、食用油

具体做法：

1.先把白菜的叶子给扒下来，把白菜帮和白菜的叶子分开，白菜帮记住要用斜刀切成片，这样更容易入味，口感也会更好。