千万不要小看了茄子，大厨教你秘制吃法，赛过大鱼大肉，太解馋了

千万不要小看了茄子，大厨教你秘制吃法，赛过大鱼大肉，太解馋了。说起茄子，它一年四季都有，是我们很常见的蔬菜，也是我和儿子很爱吃的蔬菜，可老公不太喜欢，知道为啥，因为他妈妈不喜欢，基本家里就不做茄子，所以他对茄子从来不感冒。而我呢，从小爱吃茄子，觉得茄子做好了，味道比肉肉还要好吃，也就变着花样吃茄子，而儿子在我的胃口启蒙下，也爱上了茄子。今天我们就来分享一个茄子不一样的吃法，这个吃法你在饭店没有吃到过，比我们平常吃的鱼香茄子味道都要好，而且不需要用油炸，下面一起来看看吧。

准备食材：

茄子、清水、生抽、老抽、陈醋、盐、白糖、淀粉、青线椒、小米辣、食用油、葱姜蒜

具体做法：

1.把茄子去皮之后分成三部分，切成厚片，最后我们把它切成这种细条状。