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千万不要小看茄子,大厨教你独特做法,比大鱼大肉还过瘾,太香了

餐饮美食佚名2023-02-19

千万不要小看茄子,大厨教你独特做法,比大鱼大肉还过瘾,太香了。茄子是一年四季都可以买得到的蔬菜,价钱也不贵,对身体也极有好处,常常走上我家的餐桌。关于茄子的烹饪方法有很多,不仅可以炒、烧、焖、而且还可以蒸、炸、拌着吃,可以说是让百吃不厌的一种食材。过年大鱼大肉吃多了也会腻,什么都不想吃也吃不下,今天就用茄子来做一道非常好吃的馋嘴美食。

准备食材:

茄子、西红柿、洋葱、料酒、生抽、陈醋、白糖、盐、淀粉、清水、食用油、葱姜蒜、豆瓣酱

具体做法:

1.茄子去蒂之后我们把皮给它削掉,然后把茄子切成约5厘米长的小段,最后改刀把茄子切成这样的细长条。

2.把茄条放入水中清洗干净,洗净之后把茄条水分控干。