炒土豆丝切记不要直接炒，大厨教你一个小窍门，保证又脆又好吃

炒土豆丝切记不要直接炒，大厨教你一个小窍门，保证又脆又好吃。土豆是咱们平常的时候经常吃的一种食材，因为土豆非常便宜而且非常美味。土豆可以做成各种各样的美食，比如说咱们经常吃的家常美食，酸辣土豆丝，还有清炒土豆片，干锅土豆片，土豆泥等等。炒土豆丝看似简单，实际上想做好它，还是需要懂得一定的技巧，否则很容易炒“坏”！今天就给大家分享一道清炒土豆丝的做法，这个做法做出来的土豆丝非常清脆，非常开胃，而且做法是特别简单的，一起来看看吧。

准备食材：

土豆、青红椒、大蒜、食用油、盐、生抽

具体做法：

1.我们先把土豆皮去掉，再把土豆切成片，然后切成细丝，切好之后把土豆丝放入清水里面，洗去多余的淀粉，洗好之后我们先把土豆丝泡在水里面，这样可以防止土豆丝氧化变黑。