千万别小瞧青椒，教你秘制新吃法，一次做4斤，好吃到念念不忘

千万别小瞧青椒，教你秘制新吃法，一次做4斤，好吃到念念不忘。在中国人的餐桌之上，不管是逢年过节，都有一道菜是必须存在的，那就是腌菜。不管是哪一种类型的腌菜，在我们的饭桌上都能随处可见，饭桌上只要有一道腌菜的话，就能够起到很好的开胃作用，从而让我们的食欲大增。在众多的腌菜当中，我最喜欢吃的就是腌辣椒，还记得小时候没钱吃零食，于是就喜欢偷吃奶奶亲手制作的腌辣椒，把它当做零食吃，那种感觉别提有多爽，今天就给大家分享下腌青椒的详细制作方法。

准备食材：

青椒、生抽、花椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、高度白酒

具体做法：

1.这个是刚买的4斤青椒，先把青椒都清洗干净，锅里水开后把青椒下锅烫一下，注意烫的时间不要过长，大概20秒就行了，烫好后捞出来晾干水分，水分一定要完全晾干。