海南椰子煲鸡的做法

椰子煲鸡这道汤是从海南流传出来的，单独的鸡汤比较清淡，没什么味道，但加了海南椰子一起煲，味道就变得很清香，鸡汤中带有浓浓的一股椰子味，所以，这道汤也因此成了一道流传的美食。一起来看看海南椰子煲鸡的做法。

椰子、走地鸡、姜、蒜、花生油、酱油、盐

把所需要的材料都准备好，海南椰子一整个、走地鸡半边。
椰子是店里的老板帮忙弄好的，回家直接切就可以了。

椰子用小刀抠开一个小孔，把椰子水倒碗里，再把椰子肉切成长条状。
清晨买的椰子，里面的水是冰凉冰凉的，很清甜。

走地鸡清洗干净，沥干水分备用。
一定要买走地鸡，肉质结实，跟椰子肉一起炖着才香。