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如何用电饭锅做香菇芦笋炖鸡

餐饮美食佚名2023-01-09

半只鸡,香菇,芦笋,姜,盐

首先将鸡切成小块,芦笋洗干净也切成小块,香菇用热水泡上备用。(泡香菇的水不要倒了,待会会有用的哦)

然后锅里烧水,把芦笋放下去煮一分钟,然后捞起来。迅速放入冷水中过一下,这样处理出来的芦笋会很脆很可口。

把鸡肉也放下去,等到水开了,有浮沫之后,把鸡块捞起来,煮鸡的水倒掉。如果在家里可以把鸡放进锅里炒,一直到炒干,但是在宿舍没有这个条件就只能煮了。

切几片姜放入锅中,把泡发的香菇对半切,放入锅中,把泡香菇的水也一起倒进去(这样鸡汤会比较香),然后加水加盐,盖上锅盖,调到煲汤模式。