莲藕玉米炖筒骨的做法
莲藕玉米炖筒骨是一道比较清淡的汤,广东人最爱喝的清淡又营养的汤类,下面一起来看看莲藕玉米炖筒骨的做法。 工具/材料玉米、莲藕、筒骨、姜、蒜、盐、花生油、酱油 操作方法
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怎样熬出粘稠的米粥
常喝米粥对身体好。下面,我们来看看怎样熬出粘稠的米粥吧。操作方法下米的时间要等水开了之后再下米,这样不仅能够防止大米的营养成分流失,调节火力先用大火煮粥,然后等水沸腾一会儿之后再关小火慢慢煮,大约10几分钟就熟了。搅拌在煮粥的过程中,要多搅拌几次,能够防止米粥糊锅,而且也能够使米粥变得粘稠。植物油在下米之后放入一些植物油,不仅能够防止米汤溢出来,而且还能够使米粥变得更香、更粘稠。
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菠菜泥鳅豆腐汤的做法
菠菜泥鳅豆腐姜料酒香麻油盐鸡精操作方法将泥鳅杀好后,清洗干净;放入盆里,加入少量的料酒和盐,加水淹没、浸泡半小时,再搓洗干净;取十株菠菜,将菠菜洗净,切成3cm的小段;取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成细丝状,备用;开火,加入少量的香麻油,将泥鳅放入锅里煎;一直煎到泥鳅颜色变白再变黄;将锅里的油全部倒出;加入适量的水,少量料酒,将锅里的汁水烧开;将豆腐切成1cm的小方块,下入锅里,一起煮开;
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