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菠菜泥鳅豆腐汤的做法

餐饮美食佚名2023-01-09

材料:菠菜 泥鳅 豆腐 姜 料酒 香麻油 盐 鸡精

将泥鳅杀好后,清洗干净;放入盆里,加入少量的料酒和盐,加水淹没、浸泡半小时,再搓洗干净;

取十株菠菜,将菠菜洗净,切成3cm的小段;

取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成细丝状,备用;