排骨炖酸菜的做法
餐饮美食佚名2023-01-09
工具/材料排骨500克 酸菜1颗 姜片适量 小葱2颗 食用盐适量 鸡粉适量 操作方法
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怎样做美味的山药花生粥?
工具/材料山药适量,花生适量,枸杞子适量,大米适量,薏米适量,冰糖适量。操作方法准备适量山药,洗净,去皮后切成小段,放入盘中备用,不要让山药的粘液沾到手上。准备适量花生米和薏米提前泡四个小时,再准备适量大米提前泡半个小时,锅中放入适量清水,薏米和花生米都放入锅中。将处理好的山药段也放入锅中。将枸杞子提前用清水泡一下,放入锅中,盖上锅盖儿,大火将水烧开,水开后转小火,慢慢的炖30分钟左右。
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瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法
工具/材料瘦肉50g、豌豆50g、鸡蛋1个盐食用油操作方法将猪瘦肉洗干净,切成肉丁鸡蛋一个,将鸡蛋打成蛋液,待用将买来的豌豆剥壳,捞出沥干水分(如果豌豆的水分没有沥干,炒的时候很容易迸油)锅烧热,加入少许油,油热后将肉丁放入锅中炒至变色将豌豆倒入锅中,转小火翻炒,炒至豌豆颜色变翠绿豌豆过油炒可以去掉豆腥味锅中加入适量水,大火烧开,(可以用盛汤的碗,一碗水)锅中的汤烧开后,将蛋液均匀的浇在汤里,
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