蛇骨汤怎么炖好喝？

工具/材料

蛇肉，鸡肉，红枣，枸杞

操作方法

• 红枣适量，洗净，装盘备用

  

• 枸杞适量，洗净，装盘备用

  

• 鲜鸡肉洗净，砍成小块，

  

• 蛇肉处理干净，切成如下图所示的条状

  

• 锅中加油，油8分热时加入鸡肉爆炒2分钟，然后我们加一点料酒，老抽，去腥味，同时使鸡肉更香，将其放入炖锅中，然后加水适量，中火煮开，然后慢火熬制30分钟。

  

• 加入蛇肉，枸杞，红枣，慢火熬2个小时，然后加盐，醋，适量，搅匀，起锅。