怎么做黄豆炖猪腿肉

取出黄豆，为了节省时间，就用热水泡，大概泡半个小时就好了。

将猪腿肉清洗干净。由于买的猪腿肉有点多，为了方便焯水，就切成四五块。这样比较方便，可以少用一点水。

在锅中加入清水，把洗好的猪腿肉倒入锅中焯水。水煮开之后不要煮太久，只要再煮一两分钟就好了。

将焯好水的猪腿肉捞起来再洗一遍然后切成块。

在锅内加入800ML的水，倒入猪腿肉。