粉肠瘦肉粥的家常做法
粉肠瘦肉粥,也称之为生滚粥,材料就是新鲜的粉肠和瘦肉。白粥提前熬好,在白粥翻滚的过程中,加入粉肠和瘦肉,快速搅拌均匀,然后再煮上几分钟即可。这样一道美味的生滚粥,在广东地区的早餐店最为常见。一起来看看粉肠瘦肉粥的家常做法。 工具/材料粉肠、瘦肉、老姜、花生油、酱油、盐、味精 操作方法
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自制简单肉丸汤
肉丸汤如何做呢?今天我们一起来试一下吧。操作方法根据自己的饮食习惯准备好肉和鸡蛋。肉要搅成肉馅,鸡蛋取蛋清放置在一旁备用。在肉馅中放入蚝油、盐、料酒、酱油以及少量的糖,也可以不放糖根据自己的口味调整调料。进行搅拌,倒入蛋清,继续搅拌,放置半个小时入味儿。和蛋清搅拌可以增加粘稠,戴好一次性手套,取适量肉馅揉成肉丸,大小根据自己喜好安排。在锅中倒入油,油热后将肉丸炸一下然后捞出,倒进汤锅,
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乌鸡板栗粥的做法
乌鸡板栗粥是一道滋补又好吃的家常粥,主要食材用乌鸡和板栗搭配红枣、枸杞、大米慢熬成粥,红枣、枸杞、姜片适量。操作方法乌鸡清洗干净,把去壳的板栗,枸杞,大米用水泡半个小时左右。锅装4碗水左右,然后放乌鸡、板栗、红枣、枸杞进去。盖上锅盖大火煮沸。然后打开盖子把泡好的大米放进去,用勺子搅拌一下不给粘底。l然后放个勺子在锅边再盖上锅盖,这样粥汤就不会泡冒出来了。小火熬到粥很粘稠,
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