粉肠瘦肉粥的家常做法

粉肠瘦肉粥，也称之为生滚粥，材料就是新鲜的粉肠和瘦肉。白粥提前熬好，在白粥翻滚的过程中，加入粉肠和瘦肉，快速搅拌均匀，然后再煮上几分钟即可。这样一道美味的生滚粥，在广东地区的早餐店最为常见。一起来看看粉肠瘦肉粥的家常做法。

粉肠、瘦肉、老姜、花生油、酱油、盐、味精

早上去市场买的新鲜粉肠和瘦肉，不要买那种苦肠哦，苦肠熬粥，粥都是苦的。

粉肠买回家，清洗干净，切成两截手指长。
粉肠切短一些好吃，不要切太长。